Hikâyemiz Bir Merakla Başladı
Bir rivayete göre, Etiyopyalı çoban Kaldi, keçilerinin yediği meyvelerden sonra daha enerjik olduğunu fark eder.
Bu merak, kahvenin keşfine uzanan ilk adım olur.
Kavrulan çekirdeklerin yaydığı o tanıdık koku, kahveyi bir içeceğe dönüştürür. Kısa sürede Yemen’e ulaşan kahve, 1401 yılında İstanbul üzerinden dünyaya yayılır.
1401, bu yolculuğun adıdır.
Biz de bu hikâyeden ilham alarak yola çıktık.
Kahveyi sadece bir içecek olarak değil; kültürü ve hikâyesi olan bir deneyim olarak görüyor, her fincanda bu yaklaşımı yeniden yorumluyoruz.
İyi ki o keçi merak etti.
Ve iyi ki biz bu hikâyenin bir parçası olduk.
